INDIA MICROLOT 'HOYSALA'

€5,65

Hoysala is een familiale koffieboerderij van 160 hectaren, gelegen in de staat Karnataka in het district Chikmagalur. In de plantage wordt er ook zwarte peper, kardemom, Arecanoten, etc verbouwd. De rijpe bessen worden selectief met de hand geplukt en gesorteerd, vervolgens volledig gewassen en zongedroogd. Het fermentatie en drogingsproces worden in overdekte condities uitgevoerd. De pesticide foodprint van deze estatekoffie is: weedicide free and Compliant met UTZ & Rainforrest Alliance standards

Type: Arabica

Varieteit: HDTX Catuai

Hoogte plantage: 900 - 1050 m

Proces: fully washed, sundried

Oogst: november-januari

Screen: 15+

SCAA score: 83

Cupping: Deze in de schaduw geteelde koffie heeft een rijke amandelsmaak met tonen van gedroogd fruit, met een licht pittige afdronk. Zoet en zuur in perfecte balans.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen